Izbaudi suši garšas, pagatavojot pavisam vienkāršu laša uzkodu.
Šīs lieliskās uzkodas no galda pazudīs vien pāris minūšu laikā, jo tās ir neiedomājami gardas. Konkrētā recepte popularitāti iemantojusi kāda Instagram video dēļ, un, to pagatavojot, ir skaidrs, kāpēc. Kolēģis to bija pamēģinājis un slavēja, tādēļ nolēmām izmantot šo recepti. Uzkoda būs piemērota tiem, kam garšo suši un Āzijas garšas, turklāt šo uzkodu iespējams variēt un pagatavot sev vēlamajās garšu niansēs. Rezultāts ir gards, un tapšanas procesā var iesaistīt visu ģimeni.
Porcijas: 12
Sagatavošanas laiks: 15 minūtes
Gatavošanas laiks: 15 minūtes
Sastāvdaļas
3 suši nori lapas
1 ½ glāzes vārītu, atdzesētu suši rīsu
Lasim:
½ kg laša, attīra no ādas, izņem asakas un sagriež nelielos kubiņos
2 ēdamkarotes sezama eļļas (var aizstāt ar olīveļļu)
1 ēdamkarote sojas mērces
1 ēdamkarote ponzu mērces (soja ar citronu sulu)
1 ēdamkarote medus
Sakapāti lociņi
½ tējkarotes ķiploku pulvera, sīpolu pulvera, čilli pulvera, paprikas
Sāls un pipari pēc garšas
Asajai majonēzei:
4 ēdamkarotes jogurta bez piedevām
Mazliet majonēzes
2 tējkarotes Sriracha mērces
1 tējkarote medus
Sagriezto lasi liek bļodā kopā ar visām garšvielām un mērcēm. Ļauj marinēties apmēram 3–4 stundas. Tikmēr novāra suši rīsus. Uzsilda cepeškrāsni uz 200 grādiem. Ar šķērēm sagriež suši nori lapas vienādos kvadrātiņos. No vienas lapas sanāk četri kvadrātiņi.
Uz katra kvadrātiņa liek apmēram ēdamkaroti rīsu, tos viegli izlīdzinot pa visu suši nori kvadrātiņu. Kad tas izdarīts, lapu ar rīsiem ievieto mafinu pannā. Katram kvadrātiņam, kas pildīts ar rīsiem, pa virsu liek iemarinētos laša gabaliņus.
Cep cepeškrāsnī 7–10 minūtes, lai lapas kļūtu kraukšķīgas, noslēgumā cep divas minūtes grila režīmā.
Kad izņem no cepeškrāsns, asajiem laša un rīsu mafiniem ļauj atdzist, pēc tam tos dekorē ar avokado, pašgatavoto aso majonēzi, lociņiem un melnajām sezama sēklām.
Surströmming festivāls Sarķenē! Kad kombinezons smird vairāk nekā zviedru siļķe
Japāņu Dievs pret franču ēdienu, jeb Basara VS Frodigy. Sarunas laivā #16
Jūsu Safari tīmekļa pārlūkprogramma ir novecojusi! Iesakām to nekavējoties atjaunot, lai saturu šajā portālā varētu lietot pilnā apmērā. Vai varat izmantot kādu no populārākajām pārlūkprogrammām, piemēram, Google Chrome vai Firefox.
