Kad brīvdienās iezadzies slinkums un copes vietā par galamērķi kļūst gleznainais Ragaciems, tad bez kūpinātu zivju iegādes nu nekā. Šis tirgus ir pazīstams ar savu svaigi nozvejoto un kūpināto zivju piedāvājumu, tad nu šoreiz laimīgā loze krita kūpinātai sviesta zivij ar sieru.
Ierasts, ka kūpinātās zivis tiek notiesātas bez kādām piedevām, taču šoreiz gribējās pamēģināt ko jaunu. Pēdējā laikā tortilja kļuvusi par vienu no maniem mīļākajiem produktiem, jo pagatavojama daudz un dažādās variācijās vien dažu minūšu laikā. Turklāt ēdiens lieliski piemērots brīvdienu vēlajām brokastīm. Tā tapa ideja par tortilju ar kūpinātu sviesta zivi, olu un kūpinātu skābo krējumu.
Sastāvdaļas
Tortiljas plāksnes (pēc izvēles – man bija kviešu)
Kūpināta sviesta zivs (var izmantot jebkādu kūpinātu zivi)
Krējums
Kūpināts sāls
Siers
Olas
Pagatavošana
Novāra olas un liek tās atdzesēties uz pāris minūtēm aukstā ūdenī.
Uz tortiljas plāksnes kārto kūpināto zivi.
Tā kā zivs bija trāpījusies diezgan sausa, tad to pārlēju ar kūpinātu krējumu. Kūpināta krējuma pagatavošana ir ļoti vienkārša un pēdējā laikā kļuvusi par vienu no iecienītākajām mērcēm. Vienkārši sajauc krējumu ar kūpinātu sāli.
Sarīvē iecienītāko sieru un pārkaisa krējumam.
Sagriež olas un kārto pa virsu pildījumam.
Tortilju saloka un uzsilda krāsnī, līdz siers izkūst.
Piedevās lieliski piestāvēs marinēts gurķis un citi iecienītie dārzeņi.
NOT google-places-scripts.desktop-all-raksts1
Labu apetīti!
Latvietis, kas ar savu zīmolu iekaro pasauli. Jānis Bulavs. Sarunas laivā #15
Jūsu Safari tīmekļa pārlūkprogramma ir novecojusi! Iesakām to nekavējoties atjaunot, lai saturu šajā portālā varētu lietot pilnā apmērā. Vai varat izmantot kādu no populārākajām pārlūkprogrammām, piemēram, Google Chrome vai Firefox.
